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こんにちは

今朝、ある飲食店の企画・経営会社が

テレビで紹介されているのをみました。

 

淡路島の西側の海岸エリアに

複数の店舗を展開して

人が集まるスポットを創り上げたそうです。

 

そのエリアは何もない空き地や空き家で、

いわゆる人を集客できないであろう

辺鄙な所だったそうです。

 

バッドロケーション。

業界の視点から交通量の少ない、

駅から遠いなどのバッドな環境ではあるが、

道のある所にお店を出すのではなく、

お店を出した後にお客様がくる道が出来る

という信念のもとに

一軒一軒オリジナルなコンセプトの店を

築きあげて成功している会社です。

 

「人を集める」のではなく、

来たいとおもうものがあれば、そこに「人は集まる」

 

自店でもお客様にそう思ってもらえる

お店づくりができればと思いました。